اسرتي

اعداد وتصوير: تغريد العبدلي / يعتبر طبق متبّل الباذنجان من أشهر أصناف المقبلات في الوطن العربي، وهو من المطبخ السوري، وانتشر في جميع أنحاء المطابخ العربية، ومنها العراقية. وفي عددنا الحالي سنحضر متبّل الباذنجان بنكهة عراقية. المقادير: *…

اعداد وتصوير: تغريد العبدلي / يعتبر هذا الطبق من الأطباق الرئيسة في السُّفرة العراقية، ولاسيما في العزائم والمناسبات لفخامة شكله فوق المائدة واسمه ذي الأصل التركي الذي يعني باللغة العربية (طبخة الرز المغطاة)، واحتفظ المطبخ العراقي باسمه…

آمنة عبد النبي / هل جربت أن يمضي بك الوقت مع أحدهم وانت محمول بجناحيّ فراشة مع تسارعٍ في ضربات القلب وتورُّد ملحوظ في الوجه، لا تود التوقف عن الحديث وتشعر بخفةِ روحك ورغبتها المُلحة بالتحليق ما بين السطور والزهور دون ملل، إنها "الكيمياء"…

ترجمة :ثريا القيسي عن الغارديان / تعطلت الحياة في العام 2020 بسبب وباء كورونا وأصبحت الرحلة الروتينية وزيارة طبيب الاسنان بالنسبة للكثيرين منا واحدة من المهام الشاقة، لا سيما في حالات الطوارئ ومعاناة الاشخاص من آلام الاسنان. تقدر جمعية طب…

فكرة الطائي / قيل رفقا بالقوارير، ولكن كيف يمكن أن يكون ذلك؟ والمرأة كائن رقيق وحساس لا يمكن له أن يقوم بالأعمال الصعبة التي تكون في العادة من اختصاص الرجال، الا أن بعض النساء يقمن بأكثر من دور في حياة الاسرة، ففضلا عن عملها كموظفة تقضي…

ترجمة :ثريا جواد عن الجارديان / كيف أصبحت الليدي (ديانا) أيقونة الموضة في العام 2020 صورها في كل مكان ولا يوجد إلهام للموضة أعظم منها في الوقت الحالي منها بالنسبة لجيل الشباب ويمكن تلخيص التجربة المميزة للحزن المشترك والخسارة في الذاكرة…

اعداد وتصوير: تغريد العبدلي / تعتبركيكة التريليتشيا من أنواع الكيك اللذيذة التي أصبحت تقدم في جميع مطاعم الدول المختلفة، ولاقت استحسان ورضا من جربها ورجع يطلب المزيد منها، بل حتى راح يبحث عن طريقة سهلة ومضبوطة لتحضيرها في البيت .…

اعداد وتصوير: تغريد العبدلي / يعتبر طبق السمك المقلي بكل أصنافه من الأطباق اللذيذة المفيدة للجسم، لوجود الكثير من المعادن والفيتامينات في السمك. وكذلك يعتبر من الأطباق سهلة التحضير، إذ يمكن تحضيره في وقت قصير بطعم يفوق الخيال. المقادير:…

آمنة عبد النبي / "كل مكانٍ لا يُؤنّثُ، لا يُعوّلُ عليه".. ما تزال مقولة شيخ الصوفيّة الأكبر (ابن عربي) تصفع وجه هذا العالم الذكوري الذي كان يرفض التأنيث نداً وسنداً، وتذكِّره على الدوام أن البيوت الخالية من النساء هي بيوت ميتة. اليوم، وبعد…

فكرة الطائي / أبناؤنا ثمرة جهادنا في الحياة، نسعى ونفكر يوميا للتخطيط لمستقبل زاهر لهم، نأمل مغادرة الحياة ونحن مطمئنون على حياتهم بعدنا لذلك نسعى إلى توفير كل ما يمكن أن يسعدهم ويفرحهم ويعينهم على مصاعب الحياة، لكن هل يعني هذا أننا نفكر…