المأمونية الحلبية بالقشطة
اعداد وتصوير: تغريد العبدلي /
تعد المأمونية من الأطباق المفضلة التي تقدم صباح كل يوم جمعة في وجبة الإفطار في مدينة حلب. ويحكى أن من أول أبدع في صنع طبق مأمونية طباخ يدعى (مأمون)، لذلك سميت بهذا الاسم وتقدم مع الجبنة المالحة أو القشطة،…