Browsing Category

اسرتي

الأطفال وتناول الخضراوات

إعداد: مجلة الشبكة / يعاني الآباء والأمهات اينما كانوا من امتناع أبنائهم من تناول الخضراوات التي تعد ضرورية وصحية ومفيدة للجسم، وتبيّن أن ما يقرب من 50 في المائة من الأطفال لم يتناولوا أي خضراوات لا سيما في المملكة المتحدة التي اجريت…

الطبخ والكتابة الإبداعية.. دلع المفتي أنموذجاً

ورود الموسوي/ ما الكتابة إلا عملية طبخٍ طويلة، فالكاتب الجاد، شاعراً كان أم سارداً، هو في رحلةِ بحث دائمة عن الخلطة الصحيحة لنصوصه وعن المكسرات التي يزين بها نصّه أو البهارات التي يضيفها لنصّه كي تظل مفرداته منتقاة. كما يحرص عادةً على…

صاج شاورما لحم عجل بدبس الرمان

اعداد وتصوير: تغريد العبدلي / الوجبة التي نقدمها في العدد هذا يمكن تقديمها كغداء أو عشاء لعائلة كثيرة العدد، أو تقديمها لأصدقاء وصديقات الابن والابنة وهم في زيارة لهما أو جاءوا للدراسة معاً، ولا ننسى الإشارة إلى أن جائحة كورونا تستدعي…

المرأة المثقفة.. هل حقاً مطبخها فارغ !؟

آمنة عبد النبي / "لا تتزوّج بمثقفة".. سوف تهدر ساعات طوال مملات بين صفحات كتابها وحاسوبها، في حين أنها أمام مسؤوليات بيتها ستكون أشبه بآلة التجميد العنيدة، أما "الكراكيب" المنزلية المبعثرة والعجرفة الكلامية فستُصبحان جزءاً من مشاهدك…

النظارات الطبية التي تلائم وجهك

مجلة الشبكة / شهدت صناعة النظارات الطبية طفرة كبيرة في الأعوام القليلة الماضية، لا سيما بعد أن تمكّنت الشركات العالمية من الدمج بين العدسات الطبية ذات التقنيات الحديثة في مجال إصلاح مشاكل الإبصار المختلفة، والتصميم الانسيابي الجذاب الذي…

حنين حميد: موهبة وطموح ليس له حدود

ثريا جواد / أثناء حديثي معها عبر الهاتف وجدتها فتاة هادئة مليئة بالحياة والطموح الذي لا يوقفه أحد، أبهرتني بأعمالها الجميلة التي أرسلتها لي، تعلَّمت فن الحياكة والتطريز، أي (الأساسيات) من والدتها منذ الصغر في الخامس الابتدائي وهي تراقب…

أقراص لحم بعجين بدبس الرمان

اعداد وتصوير: تغريد العبدلي / المقادير: * نصف كيلو لحم مفروم * حبة بصل كبيرة * حبتا طماطم * حبة فلفل أحمر * فلفل أحمر حلو (بابريكا) * ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة) * ثلاث ملاعق دبس رمان * ملعقة كاتشب طريقة الإعداد: * يوضع البصل…

حساء العدس والشوفان

اعداد وتصوير: تغريد العبدلي / الطبق الذي نقدمه اليوم يمكن تقديمه كوجبة كاملة في وجبتي الغداء أو العشاء ويكفي لستة أشخاص. في الحساء (الشوربة) نستخدم الشوفان الذي يشكل واحداً من أهم المواد الغذائية المضادة للأكسدة القادرة على طرد السموم من…

هَوَس الماركة عقدةٌ نسوية أم تهمةٌ رجالية؟

آمنة عبد النبي / يُقال إن لهاث الذائقة المغتربة لشراء كل شيء ممهور بماركة عالمية صار نوعاً من أنواع الهوَس النفسي الذي تمدد في أوروبا مؤخراً بين الجاليات العراقية، وكأنّ قيمة الإنسان تُحدد بـ (الماركة) التي لم تكتفِ بسلبِ ما تبقى في…

النساء الوجه الآخر لضحايا الحرب

رجاء الشجيري / كاتبات وظّفن ضحايا الحروب والمحن من النساء ليكنَّ مادتهن الروائية، كنَّ الملاذ الذي بحثت عنه عبر روايات خصَّت حكايات نساء عبر أزمنة مختلفة ومراحل متفاوتة، كنَّ شاهدات على ما فعلته الحروب بهن، اخترت بعضاً منهن هنا، إذ أن…