اسرتي

ثريا جواد / أثناء حديثي معها عبر الهاتف وجدتها فتاة هادئة مليئة بالحياة والطموح الذي لا يوقفه أحد، أبهرتني بأعمالها الجميلة التي أرسلتها لي، تعلَّمت فن الحياكة والتطريز، أي (الأساسيات) من والدتها منذ الصغر في الخامس الابتدائي وهي تراقب…

اعداد وتصوير: تغريد العبدلي / المقادير: * نصف كيلو لحم مفروم * حبة بصل كبيرة * حبتا طماطم * حبة فلفل أحمر * فلفل أحمر حلو (بابريكا) * ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة) * ثلاث ملاعق دبس رمان * ملعقة كاتشب طريقة الإعداد: * يوضع البصل…

اعداد وتصوير: تغريد العبدلي / الطبق الذي نقدمه اليوم يمكن تقديمه كوجبة كاملة في وجبتي الغداء أو العشاء ويكفي لستة أشخاص. في الحساء (الشوربة) نستخدم الشوفان الذي يشكل واحداً من أهم المواد الغذائية المضادة للأكسدة القادرة على طرد السموم من…

آمنة عبد النبي / يُقال إن لهاث الذائقة المغتربة لشراء كل شيء ممهور بماركة عالمية صار نوعاً من أنواع الهوَس النفسي الذي تمدد في أوروبا مؤخراً بين الجاليات العراقية، وكأنّ قيمة الإنسان تُحدد بـ (الماركة) التي لم تكتفِ بسلبِ ما تبقى في…

رجاء الشجيري / كاتبات وظّفن ضحايا الحروب والمحن من النساء ليكنَّ مادتهن الروائية، كنَّ الملاذ الذي بحثت عنه عبر روايات خصَّت حكايات نساء عبر أزمنة مختلفة ومراحل متفاوتة، كنَّ شاهدات على ما فعلته الحروب بهن، اخترت بعضاً منهن هنا، إذ أن…

عن الاندبندنت -  ترجمة:  ثريا جواد / أظهر مكتب الإحصاء الوطني (ONS) أن عدد النساء اللاتي ينتحرن سنويا قد بلغ في أعلى مستوى له منذ العام 2004 وكتبت كلير وارينجتون عن ضرورة التدخل والتحدث عن النساء المعزولات وحالات الانتحار وما هو تأثير…

فكرة الطائي / قوام رشيق والوان زاهية وعيون حالمة، ذلك ما لمسته منذ الوهلة الاولى وأنا أرصد حركات عارضات دار الازياء العراقيه في أستعدادهن للتحضير الى عروض ازياء تأريخية ومعاصرة، حيث تتغير الالوان ويتبادلن الادوار في ارتداء أزيائهن…

اعداد وتصوير: تغريد العبدلي / المقادير: 1 - كوب سميد 2 - أربعة أكواب من الحليب 3 - ربع كوب سكر 4 - علبة قشطة 5 - مغلفان كريم شانتي 6 - فص مستكة 7 - ماء زهر 8 - مبروش جوز الهند 9 - ملعقة زبدة مكسرات مطحونة ( حسب الرغبة للتزيين)…

اعداد وتصوير: تغريد العبدلي/ تكثر في المطبخ الشرقي عامة، والعربي خاصة، الأطباق التي تشكل كبدة الدجاج مكونها الأساسي لما فيها من فوائد صحية، فهي مخزن للفيتامينات الأساسية مثل A وB12 و B6 وهي الفيتامينات الخاصة بالنشاط وعلاج فقر الدم، وهي…

ثريا القيسي / يقولون إنّ التدخين على الرغم من مضاره الصحية يكون ممتعاً في سن العشرين ويسبب الضغط والسكر في الثلاثين ويصيب صاحبه بمرض سرطان الرئة في الاربعين وموت سريع ومفاجئ في عمر الخمسين. على الرغم من كلّ هذه الأمراض والنتائج السلبية…