من طبق (الجولاش) المجري الى (اللبلبي) العراقي أشهر الأطباق الشتوية في العالم
ترجمة: آلاء فائق/
الذاكرة، الحنين، التقاليد والانتماء: بعض العواطف التي تثار عندما نأكل، أو نفكر أحياناً بطعام مريح. عندما نتوق لهذه الأطباق في الليالي الطويلة المظلمة الباردة، فهذا ليس مجرد شعور بالسعادة؛ فالطعام اللذيذ الدافئ يغرس فينا…